私どもは、地元密着の商売をさせていただいており、地域のお客様に育てていただいております。

地元のお客様の年齢層にあった商品開発、地元の方の口にあったお客様に支持される料理を提供することに注力しています。

 

　地域密着店は、何よりもお客様とのきめ細かいコミュニケーションを築くことが大切です。

お客様との双方向のコミュニケーションを取り入れるために導入した華山独自の会員制システムは、お陰様で大変好評をいただいております。

 

 

商売は、とにかく継続すること。

決めたことをやり続けること。

正直であること。

 

これは私どもの価値観です。

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　開店時からご贔屓いただいているお客様より、大変ありがたい評価をいただきます。それは「職人を使っていても、開店以来50年間味が変わらないのはすばらしい！」。これは私どもにとって誇れることです。

 

　これからも地元のお客様の口にあった料理を、一切の妥協なしにご提供してまいります。

今後ともご贔屓のほど、よろしくおねがい申し上げます。